wasabi dalam tiub...selamat pagi...(ohaiyo)
pagi ni masa aku bermain Farmville...
aku telah menanam Wasabi..
dan aku pelik..kenapa dienye petak berair..
jadi aku pun mencari info pasal Wasabi..
bagi yang meminati makanan Jepun..
mesti tahu pasal Wasabi..
sejenis perasa makanan yang pedas(menyengat) lebih daripada Cili Api
jom aku kongsi info yang aku kopi paste dari wiki ni...
WASABI
source from http://en.wikipedia.org/wiki/Wasabi
translate by : Qudut
Wasabi (ワサビ（山葵）, originally 和佐比; Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, or Eutrema japonica) adalah ahli keluarga Brassicaceae, yakni termasuk cabbages, horseradish, and mustard. Dikenali sebagai "Lobak Jepun",akarnya digunakan sebagai spice dan mempunyai perasa yang sangat kuat(Pedas). Kepedasannya (menyengat) menyamai kepedasan mustard leboh drpd capsaicin dalam chili pepper, menghasilkan rasa yang akan menyerang saluran hidung lebih drpd lidah. Tumbuhan ini tumbuh secara semulajadi sepanjang sungai di lembah pergunungan Jepun. Ada juga rempah(spices) yang digunakan dikenali sebagai W. koreana, and W. tetsuigi. Dua jenis rempah utama yang berada di pasaran adalah W. japonica cv. 'Daruma' dan cv. 'Mazuma', juga terdapat tiga lagi.
okeh...ni direct translation yang aku buat..korang nak lebih faham sila baca di Wiki ye...
kalau ade salah translation aku minta maaf..aku tak pandai Bahasa Inggeris...aku pandai bahasa Pasar je...
Wasabi ni tadi akan di sagat..untuk mendapatkan pes wasabi ni tadi...
biasanya wasabi akan dijual dalam bentuk tiub...
dan wasabi sagat yang segar.. akan disimpan secepat mungkin untuk mengelakkan die meruap ke udara...
sebab tu.. kalau sushi... chef akan letak wasabi di antara kepingan ikan dan nasi tadi...
kepedasan (eceli dia tak pedas taw..tapi menyengat..) wasabi tadi tak lama seperti lada...
tapi sengatan nye boleh menangkap ke kepala..sebab die menyerang saluran hidung kan...
nasihat aku..kalau nak makan...jangan la amik sesudu...amik la secolek..
kalau yang tak pernah cuba... cuba la...jangan takut mencuba sesuatu yang pelik dan baru...
wasabi yang ditanam dalam air...
ni la akar wasabi yang kita akan sagat...
wasabi yang telah disagat untuk dapatkan pes nye..kalau nak tahu lebih lanjut..boleh tanya pada sabariah...kan saba kan kan kan...
psssttt : aku suka makan Rumpai Laut (seaweed) perasa Wasabi... menyengat die mcm pure punye.. pastu orang lain tak suka... jadi aku boleh makan sorang-sorang... ahahahahahah pandai kan?
